İttafak Holding?in İlk İşletmesi Selva Gıda Bugün Bir Dünya Markası
?İttifak
Holding'in ilk işletmesi Selva Gıda, 20. yılını kutladığı 2008 yılından
itibaren ?Bizim Usul Makarna? felsefesiyle tüketicilerini yeni bir
yolculuğa davet ediyor?
?Selva
makarna üretim tesisleri tam kapasite ile günlük 120 ton makarna
üretmektedir. Kurulumu tamamlanmakta olan yeni çubuk makarna hattı ile
bu rakam yüzde 70 oranında artacaktır?
?Selva Gıda 113 dünya ülkesine makarnasını tattırmanın gururunu yaşamaktadır?
?Büyüme
planlarımız dâhilinde çubuk makarna için yeni üretim hattı kurulumumuz,
kojenerasyon (doğal gaz ile elektrik üretim) yatırımımız ve TÜBİTAK
destekli çok kapsamlı un fabrikamız yer almaktadır?
İttifak Holding?in gıda sektöründeki lider oyuncusu Selva?nın dünden bugüne geçirdiği gelişim evrelerini anlatır mısınız?
Selva
Gıda 1988 yılında un ve irmik üretmek üzere, İttifak Holding'in ilk
işletmesi olarak kuruldu. 1998 yılında, kalite ve
lezzetten ödün vermeyen tecrübesini makarnaya aktardı. Yıllar
içerisinde, bulunduğu sektörlerde yaptığı yenilikler ve ilklerle anıldı.
Hep aynı lezzet, hep aynı kalite aynı estetik felsefesiyle bilindi.
20. yılını kutladığı 2008 yılından itibaren ise ?Bizim Usul Makarna?
felsefesiyle tüketicilerini yeni bir yolculuğa davet ediyor.
Selva
öncelikle makarnayı 3 ana temelde kategorize etti. Ziyafet Sofrası,
Salata Keyfi ve Çorba Sefası. Bu ürün gamlarını farklı şekillerle
çeşitlendirdi. Selva?nın ürün gamları arasında Buğday unu, İrmik ve
Catering ürünleri de mevcut. Selva?nın sektöre kazandırdığı son 3 grubu
ise Şipşak Makarna, Anadolu Lezzetleri ve Meyveli İrimiktir. 3 dakikada
pişen Şipşak Makarna grubu ve mantı, erişte gibi Anadolu Lezzetlerinin
modern yorumlarını sunan bu üç innovatif ürün grubu şimdiden büyük ilgi
görüyor.
Selva?nın
yıllık üretim miktarı, üretim kapasitesi, ürün yelpazesi, markaları,
üretim tesisleri ve bayilik ağından bahseder misiniz?
Selva
makarna üretim tesisleri tam kapasite ile günlük 120 ton makarna
üretmektedir. Kurulumu tamamlanmakta olan yeni çubuk makarna hattı ile
bu rakam yüzde 70 oranında artacaktır. Selva Tesislerinde makarnanın
dışında İrmik, Un ve ?Anadolu Lezetleri? adı adlında mantı ve erişte
üretilmektedir. Türkiye?nin hemen hemen tüm illerinde bayi sistemi ile
çalışmakta olan Selva Gıda bayi sayısını gün geçtikçe artırma yoluna
gitmektedir.
Türkiye?de hangi yerel ve ulusal market zincirlerinde ürünleriniz tüketicilerle buluşmakta?
Ürün
gruplarımızın birçoğu ile Migros, Tansaş, Bizim Toplu Tüketim, Özdilek,
Kiler, Bim, Kipa ve Adese gibi ulusal zincir marketlerde
tüketicilerimize ulaşıyoruz. Bu marketlerin dışında, tüketicilerimiz tüm
yerel zincirlerde de ürünlerimizi rahatlıkla bulabilirler.
Hangi dünya ülkelerinde Selva satışa sunuluyor?
Selva
Gıda 113 dünya ülkesine makarnasını tattırmanın gururunu yaşamaktadır.
Halen 65 ülkeye makarna satışını sürdürmekte olan Selva, Avrupa
Birliğinin verdiği kotaların yükselmesi ile birlikte başta Almanya olmak
üzere İşveç, Norveç, İngiltere ve birçok balkan ülkesine makarnasını
ihraç etmektedir. Ayrıca Afrika ve Uzak Doğu?da yoğun pazarlarımız
arasındadır.
Ar-Ge konusunda nasıl bir anlayışa sahipsiniz?
Önem
verdiğimiz başlıklardan biri de Ar-Ge faaliyetleri. Her 6 ayda yeni bir
ürün sözü veren Selva Gıda, Araştırma ve Geliştirme birimi ile birçok
yeniliğe imza atmış ve atmaya devam etmektedir. Ar-Ge için ayrılan
zaman, bütçe ve beyinler olabildiğince özverili kullanılmaktadır.
Piyasaya sürülen her yeni ürünün tüketilmeme olasılığını ortadan
kaldırabilmek için Ar-Ge altyapısı oldukça sağlamdır.
Selva
ürünleri gittigidiyor.com?da satışa sunuluyor. İnternetin gücü ve
internetin markanıza kattıkları konusunda fikirlerinizi öğrenebilir
miyiz?
Artık
Selva ürünleri tüketicilerine bilgisayarları hatta cep telefonları
kadar yakın. Beğendikleri, raflarda bulamadıkları yeni ürünlerimizi
internetin de yardımıyla kısa sürede satın alabiliyorlar. Hızlı gelişen
ekonomilerde ve pazarlama sistemlerinde o sürece ayak uydurmak çok
önemlidir. İşte interaktif kullanım da bunun için en iyi göstergesidir.
İnterneti sadece satışlarda değil ürünlerimizin ve şirketimizin
pazarlamasında da sık sık kullanıyoruz. Tüketici ile aramızdaki
iletişimi internet üzerinde yapmaya başladık. Anında ulaşabildiğimiz ve
tepki alabildiğimiz hedef kitle Selva?yı günü gününe takip edebiliyor.
Ve bu takibi gittigidiyor.com üzerinden alışverişe çevirebiliyor.
Bizimusulmakarna.com sitesinin faaliyetleri nasıl gidiyor?
Sitemiz
birçok yemek yazarı ve ünlünün de katılımıyla yayına devam ediyor.
Sosyal Medya?daki yeni projelerimizle ile birlikte
bizimusulmakarna.com?daki birçok videomuz daha çok izlenilebilecek.
Böylece bilinmedik makarna tarifleri de tüketiciyle tanışmış olacak.
Son dönemde gerçekleştirdiğiniz sosyal sorumluluk çalışmalarından söz eder misiniz?
En
büyük sosyal sorumluluğumuz iletişim sürecimizin ve mesajımızın ta
kendisidir. Türkiye?de makarna tüketimini artırabilmek ve makarnayı
itibar sahibi yapabilmek adına birçok çalışma gerçekleştirdik.
Makarnanın ana yemeklerle tüketilmesi gerektiğini, sağlıklı olduğunu,
şişmanlatmadığını sürekli dile getirdik. Ve tüm bunları herkes duysun
diye bilen bilmeyene göstersin diye ?Komşu Hakkı? kampanyasına bürüyerek
birçok eve soktuk.3 paket Selva Makarna?ya 2 paket parası ödeterek 3.
paketi komşularına hediye etmelerini istedik. Hem herkes makarna
tüketsin, hem de komşuluk değerleri ortaya çıksın dedik. Ve
beklediğimizden daha güzel sonuçlarla karşılaştık.
Sahip olduğunuz kalite belgeleri ve layık görüldüğünüz ödüller nelerdir?
Müşteri
odaklı ve kusursuz kalite anlayışı ile ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi
ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi?ni uygulayan ve belgelendiren ilk
makarna ve irmik üreticisi Selva... ISO 10002, OHSAS 18001 sistemleri
ile kalite, lezzet ve mutlak müşteri memnuniyeti anlayışını tescilliyor.
Ayrıca
Kaizen, Otonom Bakım, Planlı Bakım, 5S ve Eğitim başlıklarından
müteşekkil bir Japon yönetim sistemi olan TPM?i; gıda sektöründe
uygulayan iki firmadan biri de yine Selva. TPM?de ?Benim Makinam, Benim
Fabrikam? anlayışıyla sıfır arıza, sıfır iş kazası, sıfır kusurlu ürün
hedefleniyor.
Selva?nın
başarılı gelişimi, ülkemizdeki araştırma kuruluşları tarafından yapılan
çalışmalarda da kendisini gösteriyor. Ekonomist dergisi ve Fortis
Bank?ın düzenlediği ?Anadolu 250? araştırmasında ?karını en fazla
arttıran şirket? unvanı; Capital dergisi ve Finansbank?ın birlikte
düzenlediği ?Anadolu Markaları 2009? yarışmada ise ?sektöründe en iyi
markalaşma stratejisi olan firma? unvanı; Uluslararası Tüketici
Akademisi tarafından verilen AB kriterlerinde üretim yeteneği ve
markalaşma yaklaşımıyla ?AB Kalite Ödülü? Selva?nın belgelendirilen
başarılarından sadece bazıları... Onur dolu yolculuğunu her yıl aldığı
yeni ödüllerle taçlandıran Selva, 2003 yılından 2010 yılına kadar
çeşitli tüketici derneklerinin ve sektörel dergilerin yaptıkları
araştırmalarda 5 defa ?En Çok Güvenilen Makarna Markası? oldu. Ambalajın
Ay Yıldızları Yarışması?nda Vakumlu İrmik Ambalajı ile Bronz Ambalaj
ödülü, Uluslararası Ambalaj Birliği?nin Worldstar Yarışması?nda
Türkiye?yi temsil etme hakkı ve Konya Büyükşehir Belediyesi?nin En
Çevreci Fabrika ödülü ile de sektördeki haklı yerini pekiştirdi.
Kısa ve uzun vadeli büyüme planlarınızı bizlerle paylaşır mısınız?
Büyüme
planlarımız dâhilinde çubuk makarna için yeni üretim hattı kurulumumuz,
kojenerasyon (doğal gaz ile elektrik üretim) yatırımımız ve TÜBİTAK
destekli çok kapsamlı un fabrikamız yer almaktadır. Gerçekleştirilmekte
olan bu projeler Selva Gıda?nın hem kapasitesini hem de gelecek için
yatırım süreçlerini olgunlaştıracaktır.
