Akuvatur 1990 yılında Adana?da 300 hektar alan üzerinde Levrek ve Çipura balığı yavrusu üretim tesisleri ile faaliyetlerine başlamıştır.

Bugün 5 ayrı bölgedeki çağdaş entegre üretim tesisleri, yeni türlerin yetiştiriciliğiyle ilgili Ar-Ge çalışmaları ve sadece kendisinin başarabildiği üretim teknikleri neticesinde nadide Akdeniz Balıklarını, zengin ürün çeşitliliği ve ?doğal lezzeti? ile Akdeniz mutfağına tekrar kazandırmaktadır.