Eğer iç batı Karadeniz'e doğru gidiyorsanız ve yolunuzun üstünde Adapazarı varsa
mideniz bayram edecek demektir. Adapazarı deyince akla hemen ıslama köfte
geliyor. Islama köfte deyince de Sakarya Caddesi'ndeki meşhur köfteci Mustafa
Usta'nın mekanı aklımıza gelir. Burası 1912 yılından beri ıslama köfte
yapıyor.
Dükkan, aydınlık ve temiz bir mekanda. Girişte solda duran
ızgaradan köftelerin ve ekmeklerin hazırlanışını seyretmek ilginç olabilir.
Ayrıca sabahlan mercimek çorbası, öğle servisinde kuru fasulye yemek de mümkün.
Bu köfteyi icat eden Mustafa Usta, Yugoslav göçmeni.
Köftenin kerameti
şöyle özetleniyor: Islama köftenin ekmeği, dana eti suyu, kemik suyu ve toz
biberden oluşan karışıma batırılır. Ekmeğin bayat olması gerekir. Islanan ekmek
ızgaraya dizilip, her iki tarafı kızartılır. Sonra üstüne köfteler
konur.
GENEL
BİLGİLER
RESİMLER
Yetkili Kişi
:
Adres
: Sakarya Cad. No:42 / Adapazarı - Sakarya
Telefon(lar)
: 0264 277 78 93 -
Fax - Cep
: -
Web Site
:
E-Mail
:
Toplam Ziyaret
: 1890
Yorum Sayısı
: 0
Firmaya Ait Kayıtlı Resim Bulunamadı.
Anahtar Kelimeler
sakarya, adapazarı, sakaryada köfte, sakaryada köfteci, sakaryadaki köfteciler, sakaryalı köfteciler, köfte nedir, köfte, köfte nasıl yapılır, en lezzetli köfte nasıl yapılır, adapazarınde köfte, adapazarındaki köfteciler, adapazarında köfte satılan yerler, adapazarındaki köfte firmaları, adapazarlı köfteciler, adapazarında meşhur köfte, mustafa usta köfteci mustafa, köfteci mustafa usta, ıslak köfte, adapazarında ıslka köfte, sakaryadsa ıslak köfte, adapzarında ıslak köfteci, adapazarında ıslak köfte satılan yerler, sakaryada ıslak köfte satan yerler, köfte fiyatları, köfte tarifi, sakarya köftecisi, adapazarı köftecisi
