Restaurantımız, 1961 yılında dedem Yusuf Sarı ve babaannem Zehra Sarı
tarafından Çeşme'de yazlığı bulunan ailelere ve Şifne'nin şifalı termal suları
ve içme sularından faydalanmaya gelen yerli ve yabancı turistleri hizmet vermek
üzere kurulmuş. Toprak güveçte odun ateşinde babaannemin yaptığı menemen ve kuru
fasulyenin lezizliğini o yıllardan beri müşterimiz olanlar hala anlatırlar.
Daha sonraki yıllarda mutfağı annem, servisi babam devir almış. O zamanlar
sadece yazları ve kış haftasonlarında açık olan restauranımızda öğle yemeğinde
sulu yemek servisi yapardık. Özellikle annemin güveçte türlüsü ve biber dolması
meşhurdu. Akşam servisinde ise balık ve et ızgara servisi yapardık.
3. kuşak olarak ben işletme sorumluluğunu 1989 yılından beri devir aldım.
izmir, lokanta, izmirde yemek, izmirdeki yemek ustaları, izmirli yemek ustaları, izmirin lokantası, izmir lokantası, izmir restaurant, izmir restorant, izmirde yemek, izmird ne yesek, izmir nerede, izmir sahili, izmirde ne yenir, izmire nasıl gidilir, izmirde balık, imirde balık keyfi, izmirde balık lokantası, izmir et lokantası, izmirdeki et lokantaları, izmir ev yemekleri, izmirde ev yemekleri, izmirde ev yemekleri yapan yerler, izmirli lokantacılar, izmirdeki lokantalar
