Sevgili Konuklar,

Biz, Tafana Pide ve Kebap Salonu olarak, 14. Haziran. 1989 tarihinden bu yana, Avanos'un merkezinde, eski Avanos evlerinin bulunduğu bölgenin yanında ve ilçemizi tam ortadan ikiye ayıran Kızılırmak'ın çok yakınında yer almaktayız.

Ve belki de, kalmayı tercih ettiğiniz yerin kısa bir mesafesindeyiz.

Tafana Restoran, Avanos'un son derece güvenli bir alanında ve işletmemizin caddeye bakan geniş pencerelerinde şehir merkezinin hareketli görüntüsünden hoşlanabileceğiniz bir yerinde bulunmaktadır.

Restoranımız, sarı ve kahverengi renklerin dekoratif bir şekilde harmanlaşmasıyla oluşturulmuş iki katlı binamızın 1. katında hizmet vermektedir.

Ön cephesi, tamamen el işçiliğiyle yapılmış vitray ve avizelerle desteklenen, her tarafında ahşap malzemenin kullanıldığı bir sundurma ile kendini ifade etmektedir.

İç düzenlemesinde, çanak servis tabakları, çamurdan yapılmış geniş duvar panoları ve yaldız kullanılarak renklendirilen eli böğründeler ve tavan süslemeleri kullanılmıştır. Yine iç mekanda, dünyanın muhtelif bölgelerinden getirilen bazı objeler ve oralarda çekilmiş çok sayıda fotoğraf ziyaretçilerin dikkatine sunulmaktadır.

Yemeklerimiz, odun ateşinin kullanıldığı taş fırında pişirilmekte, pişirmek için çanak kaplar kullanılmaktadır.

İşletmemizde; çanakta muhtelif Avanos yemekleri, çok sayıda pide türü ve çanakta kebaplar konuklarımıza sunulmaktadır.

Yemeklerimizde, siniri ve yağı temizlenmiş dana eti (bel kısmı), tavuk olarak da, bonfile kullanılmaktadır.

Ürünlerimiz istenildiği an fırında, çanak kaplarda pişirilerek, taze bir şekilde servise hazır hale getirilmektedir.

Tafana Restoran, Avanos'un geleneksel mutfağının en iyilerini siz konuklarına sunmaya muktedirdir. Öğle ve akşam yemeğinden zevk almanız için, bizi ziyaret etmenizi öneriyoruz. Hatta, yemeğin ötesinde; bugüne kadar pek çok siyaset adamı, bürokrat, TV ve gazeteci, kültür ve bilim adamının misafir olduğu restoranımızda, dünyanın dört bir tarafını dolaşan işletmecisinin anılarını paylaşmaya bekliyoruz.