Firma Rehberi Lokanta, Restoran, Cafe NUR LOKANTASI


NUR LOKANTASI  
 

Çarşının içinde küçük bir dükkan. 5 masası var. Duvarlar aynalarla kaplanmış ve bakır tabaklarla süslenmiş. Girişte sol taraftaki büyükçe ızgarada lezzetli etler, köfteler pişiriliyor.

34 yıllık bir müessese. Mönüsü sade: Kömürde köfte, çorba çeşitleri, dil paça. Nur Köftecisinin ekmek kadayıfı çok lezzetli ve meşhur. Afyon'da
yaklaşık 100 yerde ekmek kadayıfı pişirilir ve bir o kadar da değişik tadı olur. Ama çok az yerin kadayıfı tu-tulur.Bunların başında Nur lokantası gelir. Tatlının özelliği pişirme yöntemindedir. Kıvamında pişirmek çok önemlidir, ikinci önemli olay ise kaymaktır. Afyon'da inek ve manda kaymağı olmak üzere iki çeşittir.

Makineleşme bu kaymağın tadının değişmesine neden oldu. Kaymak işinde dürüst olmak gerekiyor. Çünkü ekmek kadayıfına asıl tadını veren geleneksel yollarla yapılan gerçek manda kaymağıdır. Nur Lokantası gerçek kaymak [manda] kullanıyor. Kaymak bitince tatlıda bitiyor. Çünkü kaymak işi günlüktür, ertesi güne kalmaz. Nur Lokantası, ekmek kadayıfını Afyon'da ilk kez kilo ile satan müessese. Nur Lokantasının sahipleri olan Mehmet-Yusuf Çınar kardeşler, vişneli ekmek kadayıfı yapmadıklarını belirtiyorlar. Çünkü onlara göre vişnenin rengini tutturabilmek için gıda boyası kullanmak gerekiyor. Bu da tatlının tadını bozuyor. Çınar kardeşler vişnenin tadının kaymakla uyuşmadığını da öne sürüyorlar.

  • GENEL BİLGİLER
  • RESİMLER
Yetkili Kişi:
Adres: Uzun Çarşı Saraçlar Geçidi No:13 / Merkez - Afyon
Telefon(lar): 0 272 215 33 35 -
Fax - Cep: -
Web Site:
E-Mail:
Toplam Ziyaret: 1755
Yorum Sayısı: 0

İçeriği Paylaşın Butonu

Firmaya Ait Kayıtlı Resim Bulunamadı.

Anahtar Kelimeler

afyon, yemek, afyon yemekleri, afyonda lokanta, afyon lokantası, afyon ev yemekleri, afyonda ev yemekleri, afyon lezzet durağı, afyonda lokanta adresi, afyon balık, afyonda balık keyfi, afyonda blık ziyafeti, afyon kaymağı, afyon kaymak tatlısı, afyon tatlı çeşitleri, afyon yemek çeşitleri, afyon pizza adresi, afyondaki lokantalr, afyon lokanta telefon numarası, afyon lokanta telefon siparişi, afyonda tatlı çeşitleri, afyında yemek çeşitleir, afyonda ne yenir, afyon nerede, afyna nasıl gidilri, afyonda yemek yemek

abaragambimumbara
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Telif Hakkı Kuron Mühendislik LTD. ŞTİ.'ne Aittir. Her Hakkı Saklıdır.
FacebookLink BankasıArama ServisiSektörlerHarita ServisiKişisel GelişimAcil TelefonlarResim Galerisi


 


Markayurdu.Com adresi üzerinde bulunan fotoğraf ve bilgiler izinsiz kullanılamaz.
 

Sitede yer alan kullanıcı yorumları üyelik sözleşmesinde kabul edildiği şekilde yorum yapan üyenin şahsi düşünceleridir.
Bu sitenin alt yapısında www.markayurdu.com adına kullanım lisansı alınmış Ülke Rehberi Scripti kullanılmaktadır.